ROBOT MULTIFUNZIONE PRO GASTRO 12500 rpm
HotmixPRO Gastro
Ha un motore potente ( 1500W ), capace di velocità molto elevate (fino a 12'500 rpm ),
Potenza di riscaldamento 800W
Potenza totale massima 2'300W
può cuocere da 25° C fino a 190° C con controllo della temperatura grado per grado (incrementi di 1 ° C)
Funzionamento continuo fino a 4 ore ;
Grazie a queste caratteristiche, HotmixPRO Gastro è adatto a quasi tutte le ricette , come creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni …
le sue alte temperature permettono anche la caramellizzazione degli zuccheri !
Corpo 100% acciaio inossidabile, grado AISI 304
Set lame interamente in acciaio inossidabile:
Lame realizzate in un unico pezzo per operazioni solide e facile pulizia...
Ha un motore potente ( 1500W ), capace di velocità molto elevate (fino a 12'500 rpm ),
Potenza di riscaldamento 800W
Potenza totale massima 2'300W
può cuocere da 25° C fino a 190° C con controllo della temperatura grado per grado (incrementi di 1 ° C)
Funzionamento continuo fino a 4 ore ;
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le sue alte temperature permettono anche la caramellizzazione degli zuccheri !
Corpo 100% acciaio inossidabile, grado AISI 304
Set lame interamente in acciaio inossidabile:
Lame realizzate in un unico pezzo per operazioni solide e facile pulizia...
1.820,85 €
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Inoltre, include alcune funzionalità rivoluzionarie che miglioreranno davvero il tuo flusso di lavoro .
Funzionalità comeFunzione WT, IL PROSSIMO, e il memoria di ricette programmabile.
È possibile effettuare un gran numero di preparazioni semplicemente inserendo gli ingredienti nella ciotola,
selezionando una ricetta (una delle 250 pre-memorizzate o una vostra) e premendo il pulsante START .
Grazie alla memoria programmabile e al perfetto controllo della temperatura ,
HotmixPRO Gastro può garantire risultati costanti, standardizzati e ottimali.
Quindi, in poche parole, ecco i risultati che ottieni con HotmixPRO Gastro: Risparmi tempo , potendo fare qualcosa di più importante mentre la macchina funziona
Teoricamente ti sbarazzi dell'errore umano durante i preparativi più complessi, standardizzare la qualità delle vostre ricette
Sei meno stressato e il tuo lavoro è più leggero
HotmixPro Gastro, grazie ai suoi numerosi programmi e ricette preimpostati (memorizzati nella scheda SD inclusa),
è ideale per: tritare, miscelazione, frustate, polverizzando, impasto, omogeneizzazione, liquefazione, sbattere
caldo: chiarendo, doratura, cucinando torrefazione pastorizzazione
riducendo, temperare il cioccolato (metodo dei semi) , cucina sottovuoto e altro ancora ...
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È possibile effettuare un gran numero di preparazioni semplicemente inserendo gli ingredienti nella ciotola,
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Grazie alla memoria programmabile e al perfetto controllo della temperatura ,
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Sei meno stressato e il tuo lavoro è più leggero
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è ideale per: tritare, miscelazione, frustate, polverizzando, impasto, omogeneizzazione, liquefazione, sbattere
caldo: chiarendo, doratura, cucinando torrefazione pastorizzazione
riducendo, temperare il cioccolato (metodo dei semi) , cucina sottovuoto e altro ancora ...
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Ha un motore potente ( 1500W ), capace di velocità molto elevate (fino a 12'500 rpm ),
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può cuocere da 25° C fino a 190° C con controllo della temperatura grado per grado (incrementi di 1 ° C)
Funzionamento continuo fino a 4 ore ;
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Potenza totale massima 2'300W
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